こんにゃくﾀﾞｲｴｯﾄのﾚｼﾋﾟ１

このﾍﾟｰｼﾞではこんにゃくを使ったﾚｼﾋﾟをご紹介したいと思います｡

【麻婆こんにゃく】
これはﾎﾞﾘｭｰﾑもありとってもﾍﾙｼｰな料理です｡

○材料（４人分）:１人分のｶﾛﾘｰ＝87Kcal
　板こんにゃく　　　　　　:４丁
　ﾏｰﾎﾞｰﾅｽの素（市販）:２袋
　にんじん　　　　　　　　:１本
　ﾋﾟｰﾏﾝ　　　　　　　　:２個
　牛肉のひき肉　　　　　　:１００ｇ
　なす　　　　　　　　　　:３００ｇ
　油　　　　　　　　　　　:１００ｃｃ
　塩　　　　　　　　　　　:適量
　こしょう　　　　　　　　:適量
　一味唐辛子　　　　　　　:お好みで

○作り方
　１．にんじん､ﾋﾟｰﾏﾝ､なす､を細切りにし､素揚げします｡
　２．こんにゃくを細切りにし､油を少量引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めます｡
　３．ｻｯとひき肉を炒めます｡
　４．味噌（白味噌）､お酒､水をあわせたものを一煮立ちさせます｡
　５．１で揚げた野菜とﾏｰﾎﾞｰﾅｽの素を４の中に入れて混ぜたら出来上がりです｡

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