こんにゃくﾀﾞｲｴｯﾄの効果的なﾚｼﾋﾟその†

ここではこんにゃくを使ったﾚｼﾋﾟをご紹介したいと思います｡

【こんにゃくと明太子の和え物】
○材料（４人分）:１人分のｶﾛﾘｰ＝45Kcal
　板こんにゃく　:４００ｇ（さしみこんにゃくでもＯＫ）
　明太子　　　　:１００ｇ
　すだち　　　　:１／２個
　かいわれ大根　:少量

○作り方
　１．板こんにゃくをｽﾗｲｽするか､もしくは千切りにしてください｡
　２．切ったこんにゃくを塩で軽く揉みこみ､水で塩を流します｡
　３．ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れないで､空煎りをします｡
　　　この時こんにゃくの水分を飛ばすような感じで煎るとべたつきがありません｡
　４．明太子を包丁の背を使ってしごき､中身を出します｡
　５．３のこんにゃくと４の明太子をｻｯと和えます｡
　６．あれば､すだちとかいわれを横に添えて出来上がりです｡

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